食堂菜量怎么控制，平时接待用餐在哪里？”近日，在崇左市江州区罗白乡政府廉政食堂，该市纪委监委督查组通过询问食堂工作人员，了解掌握食堂用餐人数、菜品菜量采购、制止餐饮浪费宣传、公务接待等情况，并现场指导如何避免餐饮浪费。

　　
我们实行报餐制，需要开餐的通过微信提前跟我们报餐，去买菜前就按照用餐人数进行采购。”罗白乡食堂工作人员回答道。

　　
去年以来，中央对节约粮食、制止餐饮浪费作出一系列部署：2020年8月，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，2020年10月，十九届五中全会部署要求开展粮食节约行动，2021年10月31日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》，重点围绕粮食生产、储存、运输、加工、消费等环节存在的损失浪费问题，提出针对性的举措。

　　
为了贯彻落实中央有关决策部署，崇左市各级纪检监察机关立足职能职责，把节约粮食、制止餐饮浪费作为落实中央八项规定及其实施细则精神、纠治四风”的重要内容，坚持强有力的监督检查，大力惩治浪费之风”。

　　
多家餐馆推出小份菜”半份菜”，提倡餐后打包；培训用餐实行自助餐；机关饭堂随处可见节约粮食”光盘行动”的警示牌或宣传标识；部分村屯建立廉政饭堂，规范村里的各类宴请……崇左市纪委监委明察暗访组到各县开展监督检查时，看到厉行节约、反对浪费”的各种新招”落地见效。

　　 公务活动用餐提倡节约、反对浪费，这是党风廉政建设的重要内容。崇左市纪委监委联合县级纪检监察机关组成检查组，针对公务用餐节约方面，聚焦违规接受宴请、违规公款吃喝、餐饮浪费等四风”方面内容，通过查阅资料台账、谈话了解、实地走访等方式，对部分机关单位饭堂、酒店、餐馆等重点场所开展专项督查。今年以来，全市各级纪检监察机关共派出644个检查组，赴2542个现场点开展监督检查，发现问题536个。

　　学校是餐饮浪费监督的重点场所，也是文明习惯养成的重要阵地。扶绥县纪委监委聚焦辖区内的学校开展监督检查，督促教育部门对学校加强宣传教育，引导学生、教师积极营造勤俭节约的社会风尚，各学校也采取措施积极响应，比如，龙华中学根据男生、女生饭量的差异，制定了大份男生餐”和小份女生餐”，并且增设免费加餐窗口，培养学生养成按需取餐、不够再加的习惯。桂林理工大学空港校区利用大学生伙管会”学生自管会”等社团组织，针对餐饮浪费进行自我管理和自我监督。

　　加强监督检查，要形成监督合力。江州区纪委监委整合村务监督委员会、村纪检委员、小微权力监督成员等监督力量，对农村党员干部大操大办问题进行协同监督，倡导简办红白喜事，推进移风易俗，树立文明乡风。凭祥市纪委监委织密监督网，联合纪检监察室、派驻机构、镇纪委组成专项督查组，督促职能部门齐抓共管，合力推进制止餐饮浪费工作。

　　我们将继续加大监督检查力度，狠刹奢侈浪费歪风，让‘文明用餐，杜绝舌尖上的浪费’成为主旋律。”崇左市纪委监委党风室相关负责人说。（崇左市纪委监委）