“学校食堂的食材是通过什么渠道采购的？卫生是如何保障的？”

　　“食堂的食材都由统一的公司配送，由专门负责食堂管理的老师负责检查食材的质量和数量……”

　　近日，平凉市庄浪县纪委监委工作人员紧盯校园食品是否安全卫生、食用物资采购溯源、加工区制作流程、食堂管理、餐厅招标等多个方面，开展监督检查，并深入一线走访学校，查看食堂日常操作，听取师生意见建议。

　　校园食品是食品安全工作的重中之重，县纪委监委立足“监督的再监督”职能，紧盯校园食品的重点事项和关键环节，开展监督检查，督促压实职能部门、学校、幼儿园食品安全责任，落实落细各项工作，让学生吃得放心、吃得安心。

　　县纪委监委督促职能部门加快校园食堂“阳光厨房”建设，从严监管供餐质量和组织管理，督促县教育局对全县35个学校食堂的500余名从业人员资格进行检查，严把采购入口、食材贮存、食品加工、食品留样、洗消保洁、垃圾清理6道关口。

　　同时，督促县教育局坚持“两查一评一考核”制度，细化食堂学校14类64项、配送早餐学校10类37项重点监督内容，变事后处置为事前防范，落实好日检查、周检查、月评估、学期考核制度，以“厉行节约，反对浪费”文明餐桌行动，防止餐饮浪费行为。

　　此外，针对部分学校存在的食品安全管理制度不规范、部分配送公司存在未按合同履职行为等问题，县纪委监委驻派纪检监察组联合县教育局深入学校食堂进行督导检查，对学校食堂负责人和财务人员进行提醒谈话，要求举一反三、全方位排查食材来源、存储、配送风险隐患，并督促健全长效机制。（供稿 王思岚 编辑 张丽敏）